Les prix des vaches laitières de réforme se stabilisent
Après des semaines voire des mois de hausse continue, les abatteurs cherchent à stabiliser le prix des réformes laitières, en profitant du ralentissement de la demande à l'approche des vacances de la Toussaint qui se profilent et de la fermeture des cantines scolaires.
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La tendance reste légèrement positive pour les prix des vaches laitières du fait de l’inertie du marché, mais les gros opérateurs vont reconduire leurs tarifs cette semaine. Les bonnes prim’holsteins O se négocient de 6,40 à 6,45€/kg de carcasse. La grande majorité des vaches P= se vendent entre 6,30 et 6,35€/kg en fonction du poids et abattoirs. Le tri des P-1 et 2 restent marqués avec des prix compris entre 5,50 et 6,20€/kg en fonction du poids.
Le commerce des femelles de race à viande reste fluide, avec des tarifs qui continuent de progresser sur le marché de Cholet. Les blondes d’Aquitaine lourdes se négocient entre 7,50 et 7,80€/kg et les bonnes limousines U de 7,40 à 7,70€/kg. Le commerce est rapide dans les charolaises U vendues entre 7,40 et 7,60€/kg et de 7,00 à 7,30€/kg pour les R. Les allaitantes d’entrée de gamme O sont valorisées entre 6,50 et 6,80€/kg.
Le commerce des jeunes bovins est également fluide, mais une tendance à la stabilisation semble se dessiner face aux difficultés à répercuter les hausses des dernières semaines dans le secteur aval ou à l’exportation. Les charolais U= s'échangent entre 7,10 et 7,20€/kg.
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